因為住在宜蘭
沒事情自然就是到處吃吃宜蘭的美食
特別是無菜單料理的餐廳
可以說是我和老公慶祝特別節日或是打牙祭時最好的選擇

這天又因為嘴饞,來到宜蘭市小有名氣的青山食藝
各方消息顯示青山食藝是一間外觀和室內裝潢都很厲害的餐廳
可惜我們是晚上去用餐,室外景緻看的不是很清楚
但從燈光照射的外牆和大門,仍然可以看的出來
餐廳整體走的是中國風,融合時尚簡約的氣息
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店內空間則是時尚中帶點懷舊感,又帶點中西式混搭風格
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且看座位上的擺設和燈飾是不是很古典
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走到廁所,又是一番驚喜,沿襲了古典中國風,又帶了一點夜店fu~
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而且在○○的時候,還可以邊欣賞花卉盆栽,是不是很有創意><......
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餐廳也有包廂
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欣賞完了店內裝潢,準備要來享用今天的美食
按照桌上的菜單介紹,一共有九道料理,價格是每人799元加一成服務費的均一價格
在宜蘭的無菜單料理中,算是中等價位
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入座時,位子上已經擺好了餐具、調味皿和茶
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茶是特調的桂花釀,喝起來清甜又帶點桂花香,很適合佐菜
喝完了桌上有茶壺可以自己再倒,當然茶壺倒完了就請服務生幫忙加囉^^
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首先上的是沙拉,今天提供的是香煎干貝沙拉
醬汁是百香果油醋,酸甜的醬汁配上鮮嫩的干貝和蔬菜
非常爽口開胃~~
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生魚片拼盤,青山食藝每道菜都有精心設計的擺盤和裝飾
讓人看著就賞心悅目,食慾也跟著提升了不少^^
生魚片的新鮮自是不在話下~~
不過....份量有點少....一人總共才三片.....
另外雖然有兩顆的九孔鮑,但是尺寸非常非常小,大概比指甲大一點而已
我也是第一次吃到這麼迷你的鮑魚,雖然小但吃起來鮮味十足
真真讓人意猶未盡~~~~
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接著是前菜,服務生說這道菜叫花枝招展
菜名很唬人,但其實就是蒸蛋,上面放了炸過的蛋酥和豌豆
外觀是挺賞心悅目的,吃起來充滿蛋香加上軟嫩和香酥交錯的口感非常特別~~
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接著服務生端上了可以無限續杯的熱烏梅汁(夏天聽說是給冰的~~)
連烏梅汁都要用小盆栽裝飾一下,真的非常用心^^
12月的天氣有點冷,吃完幾道算冷食(蒸蛋也沒有很熱)
來上一杯店家自製的酸甜熱烏梅汁,暖胃又清口,我一連喝了五杯到老公白眼看我才暫停><
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喝烏梅汁的同時服務生開始幫我們煮海鮮牛奶鍋
鍋底有青菜、菇類、魚和螃蟹
因為有海鮮,煮起來湯頭非常鮮美,牛奶湯喝完了依樣可以請服務生續加
(我怎麼覺得我光喝飲料和湯就喝飽了XD)
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下一道菜是塔香雞腿捲+日式燒鰻醬
這道菜算是功夫菜,去骨的雞腿肉外皮煎的酥脆再捲進九層塔
吃起來香酥滑嫩又帶有九層塔的香氣
搭配鹹甜的醬汁還蠻不錯的^^
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接著上了飽食的櫻花蝦炒飯
這個時候我已經快飽了但是主食還沒上阿阿阿...
所以炒飯吃了半碗,剩下的請餐廳打包
(大胃王是可以續炒飯的,但是請不要先續炒飯再打包喔XD)
炒飯相較起來就不太出色,飯有點過軟也不夠香
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接著主食上場
今天主食選項沒有網路上大家很推薦的石板牛肉....
我和老公各點了清蒸石斑魚和燉煮羊膝
清蒸石斑魚沒啥特別的主要勝在食材新鮮
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但是這個羊膝肉~~得到老公大力讚賞
除了非常軟嫩入味,而且完全沒有羊騷味(我老公是沒有很愛羊肉的人)
是除了石板牛肉外青山食藝值得推薦的另一道主菜料理
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最後~終於要上甜點了
甜點是店家自製的布丁奶酪,帶點奶香的布丁非常滑嫩好吃
雖然肚子已經飽到不行~還是.....吃光了><....
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總結來說
青山食藝在宜蘭眾多的無菜單料理餐廳中,算是cp值頗高的一家
極具特色的裝潢,高級的擺盤,新鮮的食材,算是豐盛的菜色內容
無怪乎得到許多網友好評^^
但是就料理本身而言,似乎少了那麼一點特色,美味程度也還好
但如果作為無菜單料理的入門餐廳,倒是還蠻推薦的^^

地址:宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
電話:03-9331900







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球團美少女~美吧^^

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